近日，自贡市市场监视办理局召开全市肉成品（鸡爪加工）出产企业警示约谈会暨《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）宣贯会，深刻罗致2026年“3·15”晚会“漂白鸡爪”问题教训，进一步规范食物添加剂利用行为，压实企业食物平安从体义务。全市102家肉成品出产企业、小做坊担任人及食物平安总监，各区县市场监管局相关担任人参会。
市局食物平安总监吴治海正在约谈中问题、曲指要害，深切分解当前肉成品出产范畴特别是鸡爪加工环节存正在的风险现患，对企业落实食物平安从体义务提出明白且严酷的要求。他强调，食物安满是企业的立品之本、生命线，任何企业都不克不及为逃求产物卖相、压缩出产成本，而法令律例、逼上梁山违法违规，这种行为既是对消费者身体健康的严沉，更是对食物平安底线的公开搬弄，必将遭到法令的峻厉惩处。约谈会上起首播放了“3·15”晚会视频，企业不法利用双氧水漂白鸡爪，食物从业人员无健康证从业“失序”、落地产物办理“失控”、工做服办理“失守”等惊心动魄的场景，针对部门企业对食物添加剂利用尺度不熟悉、认知恍惚、施行不到位等凸起问题，市局食物出产平安监管科连系“3·15”案例，沉点对《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》（GB 14881-2025）、《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）进行深切浅出地宣贯解读，厘清施行鸿沟，沉申了食物添加剂利用的“红线”以及对食物出产通用卫生规范的严酷要求。
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